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沙县,是福建三明市下辖的一个县,因为地理交通不便,土地贫瘠,种出来的粮食养不活自己,于是沙县人便四处打工为生。
有一两个大胆的沙县人,在积累了一定资金和熟悉了市场环境之后,选择当起了街头小贩,那时还没有店面,只是在小黑板上写下四个大字:沙县小吃。
一元进店,二元吃饱,五元吃好,由于便宜、口味好、方便快捷,这几位沙县人很快就赚到了钱衣锦还乡。
回到老家之后,越来越多的沙县人也照猫画虎,靠着自己的手艺和勤奋,在各个城市开起了沙县小吃,其名声也越来越大。
沙县政府的嗅觉非常敏锐,很快便注意到了这个机会,他们注册了商标,在各地开设小吃办、驻外联络办,为这些小吃店提供支持。
从乡镇干部带头自上而下外出开店创业,帮新人找店面、办营业执照、帮忙联络转
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